1 ДЕНЬ:

Отправление с жд вокзала Челябинска

2 ДЕНЬ:

Прибытие группы в г. Ижевск. Встреча группы с гидом. Посадка в автобус.

Завтрак в ресторане города Ижевска

Экскурсия «Пивная империя Бодалева». В ходе экскурсии вы узнаете и познакомитесь с историей о том, как один завод покорил не только Ижевск, но и Европу! Приглашаем Вас в увлекательное путешествие по следам легендарного пивовара купца 1-й гильдии из Сарапула Ивана Ивановича Бодалева! Вы увидите, где рождалось знаменитое ижевское пиво, услышите истории о наградах от короля Италии и целебном «Портере» с алоэ и мёдом, который отправляли в здравницы Крыма и Кавказа . Почувствуйте дух XIX века от поиска идеальных источников воды до секретов варки 40 сортов пива – и всё это в сердце нашего города! Увидим пивной завод на плавучем острове, дом «пивного короля Ижевска» и его пивной зал. Узнаем о трезвенических бунтах и роли семьи Бодалевых в развитии города. Сейчас комплекс сооружений пивоваренного завода Бодалёва — объект культурного наследия Удмуртской Республики.

Затем нас ждет дегустация знаменитых перепечей на центральной площади города в кафе «Перепечкин». Перепечи - визитная карточка Удмуртии.
Перепечи — одно из древнейших (первое упоминание о перепечах встречается в труде Карамзина «История Государства Российского» (1526 год, описание свадьбы Василия III и Елены Глинской)) и самых известных блюд удмуртской кухни, представляющее собой открытые корзиночки из пресного теста с разнообразной начинкой, залитой сверху смесью из яиц и молока.

Отправление на автобусе группы в г. Сарапул (60 км от Ижевска).

Сарапул – жемчужина не только Удмуртии, но и всего Прикамья. Это старинный купеческий город на Каме
В Сарапуле мы отправляемся в бар Сарапульского дрожжепивзавода на пивную дегустацию. Вы попробуете шесть ярких сортов пива — от лёгкой, но легендарной классики до насыщенного глубоко портера.

Для каждого сорта мы раскроем его характер: расскажем про визуальный образ, аромат, вкусовые акценты и подскажем идеальную гастрономическую пару — от классических закусок до смелых сочетаний. Вы почувствуйте всю палитру вкусов и откройте для себя богатство пивных традиций Сарапула

Далее нас ждет Купеческий обед в кафе «РИЧЧИ» с видом на реку Каму.
Блюда, представленные в меню на обед, воссозданы по рецептам из легендарной книги Елены Молоховец «Подарок молодым хозяйкам» (1900 год).

Начнем трапезу с ароматных хлебных булочек Вольфа — пышных, с золотистой корочкой: в них — сам дух уютной купеческой гостиной.
Затем попробуйте изысканный салат из свёклы со страчателлой и грецким орехом: нежный сливочный сыр, сладость запечённой свёклы и хруст ореха создают удивительно гармоничный вкус.

На горячее — традиционные щи купеческие с грибами: насыщенный, пряный бульон, в котором раскрывается глубина традиционных вкусов.

А следом — мясо по‑гусарски с картофелем: сочное, ароматное — блюдо, достойное настоящего купеческого застолья.

Завершит обед чашка ароматного чая с воздушным безе — лёгким, тающим во рту десертом, который станет изящным финалом гастрономического путешествия в прошлое.

После обеда нас ждет, сет из пяти наливок, дегустация продукции Сарапульского ликероводочного завода. Предприятие с богатой историей, основанное в 1869 году в городе Сарапул на берегу Камы. На заводе работает собственная лаборатория, где разрабатываются уникальные рецептуры, которые используются при приготовлении настоек и бальзамов. При производстве, упор делается на натуральные ингредиенты и современные технологии.

Из Сарапула мы направляемся в этно-деревню «Карамас-Пельга»

Карамас-Пельга - уникальное место на карте Удмуртии и России. Здесь, в глубинке проживают самые настоящие предки современных удмуртов. В этой деревне до сих пор хранят и соблюдают древние языческие обычаи – поклонения духам, приношение жертв и многое другое.

В деревне действует Центр удмуртской культуры, который привлекает туристов. Мы с Вами познакомимся с историей и культурой южных удмуртов, посетим старинную усадьбу XIX века, примем участие в настоящей удмуртской свадьбе (увидим старинные обряды, традиции и устои, жениха и невесту), узнаем традиции местных жителей приносить жертвы духам;

Ужин у нас будет тоже национальный традиционный удмуртский.

Попробуем настоящую удмуртскую кухню из печи: лепешки табани, перепечи, кашу с мясом, разносолы, чай с травами и конечно удмуртский напиток песятэм.

 Окончание экскурсионной программы. Возвращение группы в г. Ижевск.  Прибытие на ж/д вокзал

 Отправление поезда

3 ДЕНЬ:

Прибытие на ж/д вокзал в Челябинск